瑞余烤鱼堂特色烤鱼是济南冠一餐饮管理有限公司旗下荣誉品牌。瑞余烤鱼堂为国内特色烤鱼第一品牌，在特色中餐市场上独树一帜。
锐尚2013年承接瑞余烤鱼堂品牌优化提升及加盟连锁店面环境策划设计及包装。
设计突出以特色烤鱼为文化主题的中式餐厅及相关特色品牌包装。